CREALIS PE.DI AMPLÍA SU GAMA DE HERRAMIENTAS ENOLÓGICAS CON TOPMIX 2.0 Y TOP V
Con TOPMIX 2.0 y TOP V, CREALIS PE.DI completa su gama de cápsulas enológicas diseñadas para vinos espumosos. Estas dos nuevas soluciones reflejan un enfoque común que consiste en convertir la cápsula de tiraje en una auténtica herramienta al servicio de los elaboradores, capaz de influir en la regularidad del cierre, el control de los intercambios gaseosos y la evolución del vino durante su crianza.
Durante la segunda fermentación en botella, la elección de la cápsula y de su junta in fluye en las condiciones en las que el vino continúa evolucionando. La permeabilidad al oxígeno y al CO₂, la resistencia a la presión y la regularidad del engastado son algunos de los parámetros clave que CREALIS PE.DI tiene en cuenta a la hora de desarrollar sus soluciones.
Presente en los mercados de los vinos espumosos, el vino tranquilo y la cerveza, CREALIS PE.DI cuenta con más de 40 años de experiencia en el diseño y la fabricación de cápsulas corona y soluciones de cierre. En el mercado de los vinos espumosos, este saber hacer se basa, en particular, en un profundo conocimiento del método tradicional y de los intercambios gaseosos que acompañan la evolución de los vinos durante su crianza.
TOPMIX 2.0 Y TOP V: DOS NUEVAS HERRAMIENTAS PARA EL TIRAJE Y LA CRIANZA SOBRE LÍAS 
Con TOPMIX 2.0 y TOP V, CREALIS PE.DI ofrece dos soluciones complementarias para responder a los retos a los que se enfrentan los elaboradores, desde la puesta en marcha del tiraje hasta el acompañamiento de las cuvées durante su crianza sobre lías.
TOPMIX 2.0 evoluciona una solución existente mediante una cápsula de menor altura y un diseño renovado. Esta nueva concepción busca, en particular, evitar atascos en las líneas de tiraje y reducir el riesgo de deformación o daños durante el engastado. La geometría de su inserto también se ha diseñado para preservar su integridad en caso de desalineación entre la cápsula y el cuello de la botella, favoreciendo al mismo tiempo una distribución homogénea de la carga. Su perfil de permeabilidad, establecido en 0,19 cm³/24 h para el CO₂ y 0,0032 cm³/24 h para el O₂, completa las características técnicas de esta nueva generación de cápsulas.
TOP V, cuyo nombre hace referencia a Top Vintage, se ha desarrollado específicamente para cuvées destinadas a crianzas prolongadas sobre lías. Su baja permeabilidad, medida en 0,13 cm³/24 h para el CO₂ y 0,0016 cm³/24 h para el O₂, contribuye a preservar la frescura y a limitar la evolución del vino con el paso del tiempo. Su junta termoformada combina, además, prestaciones, fiabilidad y facilidad de engastado. Esta solución garantiza una resistencia a la presión de hasta 9 bares, con ensayos realizados hasta 10 bares, y está diseñada para acompañar crianzas muy prolongadas, de hasta 72 meses o más.
LA EXPERIENCIA EN CÁPSULAS AL SERVICIO DEL VINO
TOPMIX 2.0 y TOP V se apoyan en la experiencia de CREALIS PE.DI, que concibe la cápsula como una auténtica herramienta enológica. Mediante el trabajo sobre los materiales, las juntas y sus distintos niveles de permeabilidad, PE.DI pone a disposición de los elaboradores diversas soluciones que permiten acompañar la evolución de los vinos en función de sus características y de la duración de su crianza. La gama ofrece así diferentes perfiles de permeabilidad al oxígeno y al CO₂, a los que ahora se incorpora TOP V.
Este enfoque también integra los retos medioambientales, como demuestra TOP L. Su junta está fabricada con corcho tratado con CO₂ supercrítico. Insertada mecánicamente, sin adhesivos, puede utilizarse con una encapsuladora convencional y una botella estándar. Según un estudio de impacto, TOP L permite reducir las emisiones de CO₂ en un 12,5 %*. Esta solución ilustra cómo PE.DI hace evolucionar la tecnología de las cápsulas enológicas, combinando prestaciones, control técnico y búsqueda de soluciones más sostenibles.
*La reducción del 12,5 % de la huella de carbono se basa en una comparación entre una cápsula corona con junta de polietileno y una cápsula corona con junta de corcho. Los impactos medioambientales de estos dos tipos de cápsulas se determinaron mediante un análisis del ciclo de vida independiente, realizado en 2025 por Consilia Associati.
ACERCA DE CREALIS
CREALIS es el grupo líder en soluciones de cápsulas y cierres para vinos tranquilos y espumosos, bebidas espirituosas, cervezas, agua, aceite de oliva y vinagres. Con 70 años de experiencia industrial a sus espaldas, el Grupo cuenta con 1.200 empleados en todo el mundo repartidos en 13 centros de producción: 3 en Francia, 3 en Italia, 1 en Portugal, 2 en España, 2 en Estados Unidos, 1 en Australia y 1 en México. El Grupo comercializa sus soluciones en más de 70 países de todo el mundo.
CREALIS
ISABELLE GRUARD
Directora de Marketing del Grupo
Isabelle.gruard@crealisgroup.com